Закуска

Банички с юфка от лимец

Банички с юфка от лимец

Юфката е тестен хранителен продукт, който се прави от изсушени тестени кори. Вкъщи тя се нарежда сред любимите закуски на каката, приготвена с масло и сирене. Някои деца, като наппимер моят син, обаче, хич не я харесват по този начин. Затова започнах да я приготвям […]

Сладкиш с фурми, овесени ядки и лимец

Сладкиш с фурми, овесени ядки и лимец

Лимецът се е превърнал в един от най-любимите ни заместители на бялото брашно. Брашното от лимец е лесно за намиране по магазините, има сходни на бялото брашно качества и „поведение“. Днес приготвихме един страхотен сладкиш без бяло брашно и бяла захар, сладкиш с фурми – […]

Бадемови понички и гофрети

Бадемови понички и гофрети

Бадемовото брашно е широко разпространено в нисковъглехидратното хранене. Бадемите са богати на витамините В1, В2,  В9; на витамин Е (240% над дневна норма); на минералите калций, желязо, магнезий и цинк. Те са добър източник на фибри. Мазнината на бадемите съдържа 86% ненаситени мастни киселини (65% […]

Канелени понички с кефир на фурна

Канелени понички с кефир на фурна

Канелени понички – усещате ли вече аромата им? Това е една от най-любимите на всички закуски. Повечето рецепти обаче включват мая и втасването отнема време, други пък – пържене, което всички знаем, че не е подходящо за децата. Това са и причините за сътворението на […]

Бързи мъфини с пюре от коприва

Бързи мъфини с пюре от коприва

Бързи мъфини с пюре от коприва – идеална закуска за гладни деца Стартира сезонът на копривата. Тя цъфти от май до септември, a за ядене се избират само най-младите и най-крехки листа. Интересно е, че тя не подбира къде да расте и си се развива […]

Маймунски хляб с ръж, лютеница и сирене

Маймунски хляб с ръж, лютеница и сирене

Маймунски хляб – една популярна рецепта със странно име и супер лесно изпълнение. Резултатът винаги е страхотен, а малките деца го обожават. Може да го хапвате за закуска, като част от обяда или да го приготвите за някой специален случай. Ето как може да стане […]

Меки бисквити с фурми

Меки бисквити с фурми

Вкъщи винаги съм приготвяла ронливи, хрупкави бисквити. Сега обаче на мен (мама) ми се доядоха меки и топящи се в устата бисквити. Нещо, което да е средно между ронлива бисквита и мек мъфин. Така се роди рецептата за меки бисквити с фурми. Време за приготвяне: […]

Бутер кифлички със сирене и яйце

Бутер кифлички със сирене и яйце

Баничките са любима закуска на малки и големи. В магазинната мрежа се продават такива с бутер тесто, които са едни от най-любимите на моето семейство. Обаче, нали съм си такава, човърка ме отвътре да си ги направя домашни. И ето – изобщо не е трудно, […]

Бисквити с овесени ядки и кокос

Бисквити с овесени ядки и кокос

Овесените ядки безспорно са най-популярният продукт, получен от овесените зърна. Те са богати на витамините B5, а ако се консумират сурови съдържат големи количества от витамините В1 и В9. Също така са богати на минералите фосфор, магнезий, калий желязо и мед. В тази рецепта за бисквити с […]

Ябълков щрудел

Ябълков щрудел

Щруделът е тестено сладкарско изделие, познато на всички нас. Има супер много разновидности –  с вишни, кайсии, къпини, тиква, както и с ябълки. Последният призвнаваме, че ни е любим. За щастие се приготвя супер лесно. А след това къщата ухае приказно. Ето как си направихме сочен и ароматен ябълков щрудел […]