Фъстъчен хляб / без брашно

Фъстъчен хляб / без брашно
Фъстъчен хляб, приготвен без никакво брашно, идеален за сладък тост, с плодове!
Много често, в това забързано ежедневие, майките прибягват до филийка хляб намазана с нещо, което предлагат за закуска или следобедна закуска на децата си. Всички обаче знаем, какво съдържа купеният хляб. За щастие аз успях да намеря пекарна, която предлага хляб с квас. Не обаче винаги успявам да си набавя от него, защото пекарната е в другия край на града. За тези моменти намерих чудесно решение – фъстъчен хляб, без брашо, който се приготвя само за 30 мин. и съдържа не повече от 3-4 съставки. Ако харесвате вкуса на фъстъчено масло, което не е толкова силно изразен в самия хляб, може да опитате рецептата.
Идеята за този хляб срещнах в една от групите за НВ ВМ хранене, там обаче бе със сусамов тахан. Отдавня се каня да пробвам тази рецепта, но я промених с фъстъчено масло, плюс добавка орехи.
Опитайте я!
Необходими продукти за един фъстъчен хляб :
- 4 яйца;
- 200 гр. фъстъчено масло;
- 1 ч.л. бакпулвер;
- 1 ванилия;
- шепа орехи;
- масло за намазняване на формата за печене;
За гарниране използвах:
- заквасена сметана;
- банан;
- смокини;
- орехи;
- мед;
- канела.
Начин на приготвяне на фъстъчен хляб / без брашно:
В подходяща купа разбих яйцата, много добре, с телена бъркалка. Прибавих ванилията и фъстъченото масло, разбърках отново и добавих бакпулвера. След като се получи хомогенна гъста смес, оставих настрани.
В еднократна форма за печене изсипах сметта за хляба, като предварително я намаслих.
Поръсих обилно с шепа наситнени орехи. Пекох в предварително загрята фурна на 180 гр. за около 30 мин.
Изчаках да се охлади напълно преди да извадя от формата и да нарежа.
Фъстъченият хляб е вкусен и така да се хаова, но гарниран подходящо е просто уникално вкусен.
Аз препекох малко филийките, за да има онзи хрупква ефект, намазах със заквасена сметана, подредих пресни плодове – смокиня, банан и поръсих с орехи, мед и канела.
Децата си облизаха пръстите, в буквалния смисъл, а аз едвам се спрях да не изям поредната филийка.
А дали помните онези вкусни и хрупкави фъстъчено-кокосови бисквитки? Нека ви ги припомня, за всеки случей!