август 28, 2018

Фъстъчен хляб / без брашно

Фъстъчен хляб, приготвен без никакво брашно, идеален за сладък тост, с плодове!

Много често, в това забързано ежедневие, майките прибягват до филийка хляб намазана с нещо, което предлагат за закуска или следобедна закуска на децата си. Всички обаче знаем, какво съдържа купеният хляб. За щастие аз успях да намеря пекарна, която предлага хляб с квас. Не обаче винаги успявам да си набавя от него, защото пекарната е в другия край на града. За тези моменти намерих чудесно решение – фъстъчен хляб, без брашо, който се приготвя само за 30 мин. и съдържа не повече от 3-4 съставки. Ако харесвате вкуса на фъстъчено масло, което не е толкова силно изразен в самия хляб, може да опитате рецептата.

Идеята за този хляб срещнах в една от групите за НВ ВМ хранене, там обаче бе със сусамов тахан. Отдавня се каня да пробвам тази рецепта, но я промених с фъстъчено масло, плюс добавка орехи.

Опитайте я!

Необходими продукти за един фъстъчен хляб :

4 яйца;
200 гр. фъстъчено масло;
1 ч.л. бакпулвер;
1 ванилия;
шепа орехи;
масло за намазняване на формата за печене;

За гарниране използвах:

заквасена сметана;
банан;
смокини;
орехи;
мед;
канела.

Начин на приготвяне на фъстъчен хляб / без брашно:

В подходяща купа разбих яйцата, много добре, с телена бъркалка. Прибавих ванилията и фъстъченото масло, разбърках отново и добавих бакпулвера. След като се получи хомогенна гъста смес, оставих настрани.

В еднократна форма за печене изсипах сметта за хляба, като предварително я намаслих.

Поръсих обилно с шепа наситнени орехи. Пекох в предварително загрята фурна на 180 гр. за около 30 мин.

Изчаках да се охлади напълно преди да извадя от формата и да нарежа.

Фъстъченият хляб е вкусен и така да се хаова, но гарниран подходящо е просто уникално вкусен.

Аз препекох малко филийките, за да има онзи хрупква ефект, намазах със заквасена сметана, подредих пресни плодове – смокиня, банан и поръсих с орехи, мед и канела.