Телешка яхния

Телешка яхния

Телешка яхния

Телешка яхния си хапна за обяд бебе Давет! И понеже отново, благодарение на нашите баби, си имаме домашно чисто телешко месо, мама честичко го предлага и на бебе Давет. За мое улеснение съм си го смелила, за да си гарантирам бързото и лесно приготвяне на месото.

Хранителната стойност в 100 гр. телешко месо е:

  • Белтъчини – 19,7 %
  • мазнини – 2 грама
  • въглехидрати – 0 грама
  • вода – 78 грама

Всички знаем, че запасите от желязо на новороденото се изчерпват към 6 месечна възраст и е необходимо допълнително доставяне на детския организъм на желязо чрез твърда храна. Един от начините е чрез месото. В телешкото присъстват липиди (1 – 9 %) и голямо количество белтъчини ( 18 – 20 %) Този вид месо също е източник на различни витамини – B3, B1, B2, B5, B6, B9, а и на минерали като магнезий, калций, kaлий, нaтpий, жeлязo, фocфop, мeд. Teлeшkoтo ce cчитa зa пocтнo мeco, тъй kaтo в eднo пapчe oт нeгo ce cъдъpжaт пo-мaлko oт 1% мaзнини, a в тeлeшkaтa oбpeзka тe ca eдвa 2.8%. Бoгaтият витaминeн и минepaлeн cъcтaв нa тeлeшkoтo дoпpинacя зa пo-дoбpoтo peгyлиpaнe нa koнцeнтpaциятa нa глюkoзa в kpъвтa. Mecoтo oт млeчнo тeлe e пoлeзнo зa здpaвeтo нa koжaтa, лигaвицитe, зa xpaнocмилaтeлнaтa и нepвнaтa cиcтeмa.

За днес приготвих гъста телешка яхния, по следния начин:

Необходими продукти за една бебешка порция:

  • шепа мляно телешко месо;
  • 1/2 бял морков, но може и обикновен оранжев да използвате;
  • 1/2 малка тиквичка;
  • бялата част на стрък зелен лук;
  • 3 с.л. ориз;
  • червена чушка;
  • няколко листа пресен спанак.

Начин на приготвяне:

В касерола задуших лука в масло и вода, като поомекна прибавих наситнените зеленчуци – бял морков, тиквичката и червената чушка. Също така прибавих мляното месо, наситнено на малки парченца. Оставих да къкри на слаб огън до почти готовност. Накрая прибавих нарязания на ситно пресен спанак и ориза. При необходимост се долива вода. Готви се до пълна готовност на ястието.

Определено мога да кажа, че днес бебе Давет е добро детенце и с апетит си изяжда мамините гозби, приготвени с много любов!

А дали опитахте другото ни предложение за супа с телешко месо?  Тук може да видите как да си я приготвите!

Хубав ден от нас, прекрасни!

 

Моля харесайте и споделете


2 thoughts on “Телешка яхния”

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.