Сок от бял бъз

Сок от бял бъз

Всяка година по това време очаквам с нетърпение да се покажат прекрасните цветове на белия бъз, за да се възползвам от този безценен и здравословен дар на майката Природа.

Рецептата я знам от майка ми, а тя от своята баба, със сигурност ще науча и дъщеря ми да си я приготвя, защото е истинско съкровище в летните горещини.

Сок от бял бъз – необходими продукти:

15 цвята бял бъз, без листа и с къси дръжки

подсладител по избор и вкус – мед, кокосова захар или обикновена рафанирана захар

3 броя лимони с кора, нарязани на шайби или на кубчета

1 голям портокал

5 литра вода

Начин на приготвяне:

Откъснатите големи (или ако са по-малки увеличете броя) цветове от бял бъз, измивам старателно със студена вода, докато цветовете се почистят добре.

В по-дълбок съд поставям измитите цветове от бъз, почистени от листа и дръжки. Добавям нарязаните лимони и портокал, с кората вътре в съда, след което ги заливам с 5 литра студена вода и оставям на хладно място да престоят 1 денонощие (24 часа).

Когато мине времето, прецеждам (веднъж или два пъти) добре сока от цветчетата бъз, овкусявам с подсладителя, който съм избрала. Разбърквам добре няколко пъти и пробвам на вкус, ако преценя добавям още лимонов сок.

И така, сокът е готов, необходимо е само да го налеете в подходящи стъклени бутилки с капачки.

Съхранявайте в хладилник и консумирайте в рамките на следващите няколко дни! 

Внимание: Това е рецептата за приготвяне на сок от бъз без разреждане!

Ако сте фен на лимонадата, то тук ще намерите рецепта за Домашна ягодова лимонада!

домашна ягодова лимонада
Моля харесайте и споделете


Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.