Кекс с маслини и мащерка
Кекс с маслини и мащерка
Кекс с маслини и мащерка предлага мама за следобедно похапване!
Лесна за приготвяне, вкусна и ароматна следобедна закуска – Солен кекс с маслини, сирене и мащерка. Хрупкава коричка, сочен отвътре и неустоим аромат, който определно ще се хареса на цялото семейство.
Време за приготвяне: 60 мин.
Необходими продукти за Кекс с маслини и мащерка:
- 3 яйца;
- 2 ч.ч. брашно по избор;
- 200 грама бяло сирене;
- половин чаена чаша кисело мляко;
- половин чаена чаша разтопено краве масло;
- половин чаена чаша обезкостени, нарязани на ленти черни маслини;
- 1 ч.л. суха мащерка;
- 1 ч.л. бакпулвер;
За поръсване на Кекс с маслини и мащерка:
- сусам;
- маково семе.
Начин на приготвяне на Кекс с маслини и мащерка:
- Първата стъпка от приготвянето на рецептата е подготовката на продуктите. Маслините ги обезкостих и нарязах на ленти. Кравето масло разтопих на водна баня. Брашното и бакпулвера пресях заедно.
- След това разбих яйцата в подходяща дълбока купа, до хубава еднородна смес. Към тях прибавих разтопеното масло и киселото мляко. Също така и пресятите брашно и бакпулвер, разбърках отново хубаво. Нактая прибавих и нарязаните маслини, разбърках, така че да се разпределят равномерно в сместа.
- Натроших сиренето и прибавих в сместа, заедно с мащерката.
- Изсипах сместа в силиконова форма за кекс, ако използвате обикновена форма е добре да я намаслите предварително. Поръсих със сусам и маково семе.
5. Пекох на загрята фурна, без вентилатор, на 180 гр. около 45 мин. или до суха клечка и приятен загар.
Забележки: Уверете се, че сиренето е добре отцедено, за да не остане клисав кекса с маслини и мащерка.
Ако се приготвя за по-големи деца или възрастни, може да се добави някакув вид колбас. Но тъй като го приготвям за Давет, не добавих.
Много е вкусен и ароматен, Давет много го хареса, както и всички останали.
Ако предпочитате сладък кекс за следобедно подкрепление, то в тази статия може да намерите подходяща рецепта за малки и големи – бананови кексчета със сушени кайсии!
