Какаови кексчета с глазура

Какаови кексчета с глазура

Децата ми припомниха, че отдавна не съм правила кексчета. И понеже наистина отдавна не съм, реших да са специални, което в моята представа означава с глазура. Та, заповядайте, рецепта за какаови кексчета с глазура.

Време за приготвяне: 45 минути

Необходими продукти:

За мъфините

  • 2 яйца
  • 40 грама фъстъчено масло
  • 70 грама сметана Pilos 30% (течна)
  • 1 с.л. какао
  • 15 фурми
  • 50 грама брашно от лимец
  • 1 ч.л. бакпулвер

За глазурата

  • 150 грама масло
  • 30 грама мед (може пудра захар/еритритол)
  • за аромат добавих 3 капки масло от лимон
какаови кексчета

Начин на приготвяне:

  • Добавих в блендера яйцата, фъстъченото масло, сметаната и фурмите.
  • Блендирах всичко до еднородна смес.
  • Добавих сухите съставки – какаото, брашното и бакпулвера.
  • Обърках хубаво до получаването на гъста кексова смес.
  • Напълних формичките за мъфини на около 2/3, защото кексчетата удвояват обема си.
  • Пекох на 180 градуса около 30 минути.
  • Оставих ги да изстинат и се заех с глазурата. С миксер разбих маслото и добавих меда и маслото от лимон. Разбих още веднъж.
  • Украсих с помощта на шприц.
  • Останалата сметана Пилос в кутийката разбих с миксера. Част от кексчетата потопих в нея.
какаови кексчета

А ако обичате кексчета с ябълка, ТУК може да намерите страхотна рецепта.



Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Приемам Privacy Policy