Зеленчукова фритата

Зеленчукова фритата

Зеленчукова фритата

Зеленчукова фритата предлага ресторантът на Мама тази вечер!

Всеки от нас има моменти, в които ни се иска да направим нещо бързо, лесно и вкусно за вечеря. А в моя случей той трябва да бъде подходящо и за едногодишно бебе, за да може да си хапне и той и да не готвя две ястия. Точно в този момент на помощ идва рецептата за бърза и лесна фритата със зеленчуци. Още повече, че не изисква специфични продукти, а може да се приготви с налични или любими зеленчуци.

Когато готвя за цялото семейство внимавам с подправките и солта. Оставям всеки да си добави на порцията си, което ме улеснява да готвя ястия подходящи и за бебчо.

Та днес е точно такъв ден, след като се развихрих в направата на домашния лешников шоколад, рецептата за който можете да намерите тук, ми се искаше вечерята да бъде нещо лесно и бързо за приготвяне и същевременно вкусно, разбира се.  След като отворих хладилника и подбрах наличните продукти се роди идеята за днешната рецепта – Зеленчукова фритата.

Необходими продукти за 4 порции:

6 яйца

300 гр.извара

70 гр. сирене

кашкавал за поръсване

5 розички броколи

шепа спанак

червена чушка

1 малък домат

1 малък морков

масло за намазване на тавата

магданоз

Начин на приготвяне:

Първата стъпка е бланширането на броколито. Разделям го на розички, потапям за няколко минути във вряща вода. Изваждам и заливам със студена вода, за да спра процеса на готвене и да запазя свежия му вид. Разбивам яйцата, с телена бъркалка, прибавям изварата, сиренето и разбърквам много добре. Зеленчуците нарязвам на ситно и прибавям при яйцата и изварата. Овкусявам със сол и пресен магданоз.  Намазвам тавата ( използвам тава със свалящ се ринг) с масло и изсипвам сместа. Поръсвам с настърган кашкавал и запичам на 200 гр. без вентилатор, в предварително загрята фурна. Пека до приятна коричка на кашкавала.

И ето, че за по малко от час имам готова и вкусна вечеря, към която ако прибавите домашен ,прясно изпечен ароматен хляб, ще имате идеалната вечеря за цялото семейство.

 

Хубава вечер!

 

Моля харесайте и споделете


1 thought on “Зеленчукова фритата”

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.